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Rediseñando sistemas alimentarios en Chiapas, México

15 Mayo 2017
Mujeres tseltales seleccionan su café a mano. Foto de: Enrique Carrasco, SJ-Canadian Jesuits International

Emilio Travieso, SJ Tenemos que reinventar nuestros sistemas alimentarios.  El modelo dominante de agricultura industrializada y mercados capitalistas globalizados no ha logrado resolver el problema del hambre, a pesar de producir más que suficiente para la población mundial.  Al mismo tiempo, le hace daño al medioambiente, mientras que empeora la desigualdad y genera nuevos...
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